patatas No hay más de un misterio
Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Posteriormente cortarlas al antojo, lavarlas con profuso agua y escurrir acertadamente. Se pone a calentar unto de oliva en la freidora o en una sartén; cuando el grasa alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se aplazamiento hasta que la capa exteri